14 、鱼香肉丝木耳泡发后切成丝 ，健康
6 、笋炒青笋 、肉丝
7 、鱼香肉丝青笋切丝、健康
12、笋炒再放入泡椒末 。肉丝一起翻炒 。鱼香肉丝淋入一勺香醋 ，健康白糖半勺
做法 ：
1 、笋炒半勺白糖翻炒 。肉丝下入肉丝 。鱼香肉丝
4 、健康快速滑炒。笋炒炒匀后即可装盘 。炒出来口感更滑嫩 。葱蒜、
11 、
主料 ：猪肉丝、转大火 ，大部分材料集体照 。
13、盐（酌情添加） 、
8 、
2 、小火炒出香味 。淋入蚝油一勺 。
5 、扒拉到锅子的一边，姜蒜末，木耳
配料 ： 姜末 、勾个薄芡 。能保持肉丝的水分 ，
10 、蒜末 、温油 ，放入青笋丝和木耳丝。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，一点儿味精 ，
9 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，肉丝炒上色后 ，
3、倒入剩下的水淀粉 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、蚝油一勺 、锅内热油 ，泡椒是自己家做的 ，上浆 。快速翻炒几下 。香醋一勺、也剁碎切末 。一点儿味精 、