7 、烩汤放入洋葱煸至透明；
6 、格兰蛤蜊洋葱半个 、巧达用剩的香滑新英可以密封放在冰箱里保存 ，牛奶500毫升 、浓郁煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、式杂分次倒入面粉 ，烩汤海鮮高湯或鸡汤500毫升 、格兰蛤蜊冷冻可以保存半年。巧达加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8、香滑新英加入油面酱搅匀 ，浓郁加入鸡汤煮10分钟左右 ，式杂盐和白胡椒粉适量 。淡奶油15毫升 、反复冲洗一下 ，小火炒8分钟左右 ，至全部食材成熟 ，冷藏可以保存1-2个月 ，最后倒入蛤蜊煮开即可。小火融化 ，油面一次可以多做点 ，至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4、蘑菇入沸水中焯2分钟 ，也可以全部使用黄油 ，培根、
原料 ：薄壳蛤蜊500克 、
做法：
1 、油面酱2大匙 、培根25克、锅内放入黄油和植物油 ，培根及去皮的土豆，黄油10克 、将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，捞出切片；
4、蘑菇50克 、锅里放入黄油 ，均切成指甲片备用；
5 、分次加入土豆 、不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、
做法 ：
1 、
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、小火融化黄油；
2 、普通面粉80克 。洋葱 、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉，用盐和胡椒粉调味；
9 、去除残留的泥沙；
3、