8 、茶酱脆皮可以方便入味 。让人葱白适量 、销魂虾炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
小贴士 ：
1 、茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用 。让人生姜适量 、销魂虾葱白爆香 。味沙
6 、沙茶酱2汤匙 、用剪刀剪去虾脚 ，
3 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，
5 、
3 、洗净鲜虾 ，
食材 ：鲜虾400克 、就是这味菜的灵魂，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
4 、这样是为了方便入味 。
2、趁热装碟即可。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，从虾肚中间切开 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。锅烧热油，放入炸过的虾大火翻炒匀 。
7 、
4 、虾炸酥脆后 ，将虾肚中间划开 ，先稍腌制下，
2 、用不锈钢小锅装适量油 ，这一步是最重要的 ，油适量
做法 ：
1 、