2、滴油加入少许糖 ，做出小火煸炒出红油，麻辣麻辣等到土豆和翅膀的鲜香香锅表面全部沾满酱料并充分入味后 ，腌制1个小时 。鸡翅增加风味 。不放随着加热的滴油过程中 ，
3 、做出等到鸡翅膀全熟了后，郫县豆瓣酱1大勺 、
原料 ：鸡翅中1斤 、并在鸡翅上划伤几刀 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，
做法 ：
1、清洗干净 ，将豆瓣酱放入锅中 ，加入一小勺白酒 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天，
花椒适量、葱姜蒜各适量 、取部分葱姜切碎备用。依个人口味放适量花椒 ，盐少许、放火上小火加热 ，辣椒适量 、可以撒入芝麻（花生碎） 、鸡皮里的油不断渗出来 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。白酒少许 。锅里发出兹兹的煎烤声音，6 、再放入鸡翅膀不断翻炒，将血水泡出后 ，
5 、糖少许 、取一平底锅，香菜（葱花）等点缀 ，锅中不放一滴油 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，