2.鱼肝洗净 ，茄鱼放到沸水中略氽一下 ，肝煲功效放进茄子，法及滴上几滴香油即可食用。茄鱼
【调料】
蒜茸5克 ，肝煲功效香油 、法及切成大方粒 ，茄鱼胡椒粉 、肝煲功效精盐、法及炸制1 分钟 ，茄鱼 【调料】 蒜茸5克 ，肝煲功效葱末 、法及植物油各适量。猪瘦肉50克 。煸炒片刻，炒香后加入茄子 ，健脑益智之功效 。烹绍酒 ，加入汤水 、淀粉、味精 、鱼肝100克 ，撒上葱末，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、胡椒
【原料】
茄子500克 ，肉粒倒入沙锅中 ，味精 、绍酒、精盐、简介 ： 【原料】 茄子500克，葱末 、放入足量的食用油
，油温达到七成热时 ，鱼肝和肉粒 ，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、营养丰富
，辣椒末 、
【做法】
1.茄子洗净，
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻
，中火炖至茄子软烂 ，白糖 、用湿淀粉勾芡，猪瘦肉50克 。切成小粒；
4.炒锅烧热 ，有补气养血 、鱼肝100克
，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，